Aktuelles & Veranstaltungen 2017

Frühstück in der Mühle

Wer keine Lust hat das Frühstück zu Hause zu richten - der sollte mal einen "lazy morning" in der Mühle verbringen. Frühstück mit allem Drum und Dran oder Neudeutsch „all in“ für 12,50 € pro Person. Kaffee und Teegetränke, Säfte, Prosecco, Eierspeisen, Würstchen, Lachs, etliche Wurst- und Käsesorten, Cerealien...
wie gesagt, alles was das Herz begehrt.

Täglich von 8:00 – 10:30 Uhr.

Brunch in unserer Mühlenstube Brasserie „Brentano“

Ab 11.00 Uhr laden wir zum klassischen Frühstücksbüffet, mit Eierspeisen, Würstchen, feinen Wurst- und Käsespezialitäten, Cerealien, frischem Obst, Yoghurt, Kuchen, nebst einer großen Auswahl an Brot und Brötchen vom Bäcker aus unserem Ort. Begleitet von 4-5 leckeren Vorspeisen, wie geräuchertem Lachs, Tomate-Mozzarella oder Melone mit Schinken, folgen drei verschiedene Hauptgänge (inklusive vegetarisch) und 3-4 Dessertsünden. Im Preis enthalten sind Kaffee oder Tee, Prosecco & Saftgetränke, zum Preis von € 24,50 pro Person.

Bei Kindern berechnen wir vom 1. bis zum 13. Lebensjahr, 1 € pro Jahr. Eine Reservierung ist ratsam, denn wir schicken Sie nur ungern wieder nach Hause.

Termine: 15.01., 29.01., 05.02., 19.02., 06.03., 19.03., 09.04., 24.04., 10.07., 09.10., 29.10.

Feiertags-Mühlenbrunch/ Event-Brunch

Der Event-Brunch „E“ beinhaltet ein kleines Rahmenprogramm, von beispielsweise stündlichen Mühlenführungen oder Stockbrotbacken am offenen Feuer. Details finden Sie in den unten aufgeführten Beschreibungen. Der Preis liegt zwischen 26,50 € und 28, 50 € pro Person.

Termine und Preise:

Ostermontag, 17.04.

28,50 €

Muttertag, 14.05.

28,50 €

Pfingst-Montag, 05.06.

28,50 €

Martinimarkt, 12.11.

28,50 €

1.-4. Advent

28,50 €

Weihnachten, 26.12.

28,50 €

Club Culinaria – unprätentiöse Abende in der Mühlenstube

„happy food, soul- oder mood food“ – Jetzt haben wir es schwarz auf weiß: Essen macht glücklich! Daher laden wir Sie 1 x pro Monat ein, neue kulinarische Trends und abwechslungsreiche Speisenangebote „rund um die Welt“ kennenzulernen. Unter dem Codewort „Club Culinaria“ bieten wir ein 4 gängiges Menü zum Probierpreis von  29,50 € an. Neue Geschmackserlebnisse inspiriert aus dem Orient, Amerika, der Wildkräuterwelt oder dem Mediterranen, warten auf Sie. Kommen Sie mit uns auf diese kulinarische Reise - wir freuen uns auf einen Kurz-Urlaub mit Ihnen.

Beginn 19:30/20:00 Uhr Uhr - bzw. 17:00 Uhr Uhr bei den Wanderungen.

Reservierung erforderlich (Teilnehmerbegrenzung)

Januar: Vegan kochen
á la Jerome Eckmeier – Als Gast zeigte er bereits vor Ort die Vielfalt dieses angesagten Ernährungstrends.

Februar: Flamenco - Spanisches Feuer
Freuen Sie sich auf geniale kleine Leckereien, gereicht als „Tapas-Menü“

März: Fondue
wie wäre es mit Entenbrust – Lammhüfte oder vegetarischem Fondue – Grafenfondue auf Burg Sterrenberg

April: Wilde Küchenkräuter am Wegesrand
Wir sammeln und bestimmen während einer Wanderung - anschließendes Menü

Mai: Flavour / food paring
auf Basis der Aromen Harmonie wurden neue sensationelle Gerichte konzipiert – 4 echt abgefahrene Gänge!

Juni: Barbecue „American style“
Wir heizen Sie so richtig ein! Burger, Spieße, Steaks & Co. Gemeinsames Grillen & Chillen (Büffet)

08.07. Wildkräuterküche Teil II
„Essbare Blüten“. Bestimmen Sammeln - Konservieren. Menü von mindestens 20 Kräutern

14.10. Bayern, Kopf über!
Wie wäre es mit Carpaccio von der Kalbshaxe, Kartoffel-Sauerkrautsuppe, Weißwurststrudel & süßem Obatzda

11.11. Orientalische Nacht:
wir entführen Sie in die Welt der Gewürze, wie Zimt, Safran, Kumin, Anis, Chili, Piment…

Mühle „goes“ Steak-House

An einigen Donnerstagabenden, verwandelt sich unsere Brasserie in ein klassisches Steak-House. Sie können sich auf außergewöhnliche Steakvarianten vom herzhaften Hüftsteak, geschmacksintensivem Rib-Eye-Steak oder über ein kräftiges Holzfällersteak freuen. Bestimmen Sie, ob teuflisch scharf oder eher würzig-süß, Grammzahl des Steaks und ob gebraten oder gegrillt. Kreieren Sie Ihr Wunschgericht aus 70 Ideen rund ums Thema Steak!

Mittelrhein Musik Festival von Mai bis Ende August

Zum 17. Mal schlägt der Festivalsommer die musikalische Brücke am Mittelrhein. Vom Mai bis August wird das Mittelrheintal zur Sommerbühne für große Stars und junge Talente. Es erwartet Sie ein "vielsaitiges", anspruchsvolles, genreübergreifendes Programm an ganz besonderen Spielorten im Mittelrheintal – die perfekte Symbiose aus Musik und Landschaft.

Weitere Informationen finden Sie unter www.mittelrheinmusik.de !

29.09.-02.10.2017: Traditionelles Winzerfest

Feiern Sie mit uns, 4 Tage lang, ausgelassen an unserm Weinbrunnen / Weinstand in der historischen Altstadt.
Sonntags empfiehlt es sich von der Mühle aus den „Historischen Stadt-Umzug“ der Braubacher Bürger und Gäste anzusehen.
TIPP: Wenn Sie ein Glas dabei haben, bekommen Sie hin und wieder einen Schluck Rhein-Wein eingeschenkt. :-)

21.10.2017: Oktoberfest in unserem Mühlenstübchen

Ozapft is!

Wir servieren Ihnen Bayrische Spezialitäten, wie ofenfrische Haxen, Schlachtplatte, Weißwürstl, Obazda und vieles mehr. Dazu gibt´s „Originales Oktoberfestbier“! Unser DJ heizt Sie mit Oktoberfestzeltmusik so richtig ein. Darüber hinaus können Sie „Nägel in den Baumstamm nageln“, Seppelhutwerfen sowie der Unterhaltung von „Fritz“ an der Quetsch lauschen. Das Highlight ist der Wettbewerb im Maaskrughalten: erst die Kids, dann die Teenis, gefolgt von den Damen und als Krönung, die „Herren-Masters“. Riesen Gaudi, bis spät in die Nacht.

Belohnung für ein bayrisches Outfit: 1 Freibier

11.11.2017: Martinigänseessen im Schwanen

Ab 18.00 Uhr bieten wir ofenfrische Freilandgänse in Form eines kleinen Menüs an.

3-gängiges „Gänse-Menü“
Preis: 45,- €
(Voranmeldung dringend erforderlich!)

12.11.2017: Martinimarkt rund um die historische Stadtmühle

Sonntag von 11.00 - 19.00 Uhr. Kunsthandwerker stellen Ihre Arbeiten und Exponate in der Stadtmühle, dem dazugehörigen Kelterhaus sowie im Schwanen-Innenhof vor. Genießen Sie Kultur und Kulinarik eingebettet in Fachwerkromantik, begleitet von zünftigen Speisen- und Getränkeständen mit Lichterzauber im Innenhof. Auszug aus dem vielseitigen Programm:

Programmhinweis für Sonntag - Familientag

11:00 Uhr

Eröffnung der Stände & Brunch in unserer Mühle

14:00 Uhr

Mühlenführung (sowie 15.00 + 16.00 Uhr)

14:30 Uhr

Ponyreiten rund um die Mühle & Stockbrotbacken
Kürbisschnitzen für Väter oder Großväter

ab 18:00 Uhr

Martinigänseessen im Schwanen (Voranmeldung)

ab 18:00 Uhr

Ausklang des Martini Markts in gemütlicher Runde in unserer Mühle (kleine Karte)

30.11.2017: Kinder backen Plätzchen für den 1. Advent

Am 30.11. verwandelt sich unsere Hotelküche in eine weihnachtliche Backstube für Kinder. Von 15:00 bis 18:00 Uhr können Jungen und Mädchen im Alter zwischen 4 und 14 Jahren gemeinsam mit dem Schwanenteam Plätzchen formen und backen. Backspaß inkl. Apfelsaftschorle für die Kinder sowie Plätzchen und das Geschenk für zu Hause
Preis: € 12,50.

Unser Tipp für Eltern und Großeltern: Kids for free! :-)
Übernachtung im gemütlichen Familienzimmer mit Langschläferfrühstück zum Preis von 45,00 € pro Person.
Kinder ohne Berechnung.

09.-10.12.2017: Traditioneller Familien-Advent

Plätzchen backen, mystische Fackelwanderung, Punsch am Lagerfeuer, Stockbrotbacken, Vorlesen im Kaminzimmer, Basteln, Malen & Singen sowie eine Schatzsuche mit dem Adventstroll. Kurzurlaub mit der ganzen Familie – was gibt es Schöneres? Möchten Sie in der stressigen Vorweihnachtszeit entspannen und die ursprüngliche Romantik der Adventszeit in Ruhe genießen? Dann haben wir das Richtige für Sie: 2 Tage voller gemütlicher Traditionen - lesen Sie mehr unter Arrangements!

25.12.2017: Weihnachten in unserer Mühle:

Es weihnachtet sehr…
Lassen Sie sich doch mal so richtig verwöhnen und uns die ganze Arbeit erledigen. Wir bieten drei verschiedene 3-gängige Wahlmenüs für 37,50 € an. (Für die lieben Kleinen gibt es natürlich ein Kindermenü). Buchen Sie unsere großen Tische und kommen Sie gleich mit der ganzen Familie...

Reservierung ab 11.30 Uhr.
Abends ab 18.00 Uhr.

26.12.2017: Weihnachten im Schwanen

Am zweiten Weihnachtsfeiertag ist unser Restaurant Schwanen mittags und abends geöffnet. Bei festlich gedeckten Tischen können Sie das Weihnachtsfest in aller Ruhe, vor allen Dingen ohne Haushalt ausklingen lassen. Dieses Jahr können Sie sich bei uns ein 3-, 4- oder 5-gängiges Menü zusammenstellen...

26.12.2017: Weihnachts-Brunch in unserem Mühlenstübchen

Wir bieten neben einem ausgiebigen Frühstücksbüffet mit Spezialitäten aus heimischer Landwirtschaft 4-5 verschiedene Vorspeisen, 3 Hauptgänge und zum süßen Abschluss 3 Desserts. Im Preis enthalten sind Kaffee, Tee und Säfte vom Büffet sowie Prosecco.
Preis: € 29,50 pro Person.

Silvester-Party in unserer Mühle

Genießen Sie den Jahreswechsel bei flotter Musik und festlichem 3-gängigen Feinschmeckermenü. Im Anschluss darf getanzt werden. Unser DJ beginnt in den 50er und endet in den aktuellen Charts, um Sie so richtig einzuheizen. Um Mitternacht schießen wir ein pompöses Feuerwerk vor unseren ehrwürdigen Mauern ab und danach wird Blei gegossen.

Beginn: 19:00 Uhr
Preis: 45,00 € (Menü, Bleigießen, Silvesterrätsel & Feuerwerk)

Besinnliches Silvester 2017 im Schwanen

Wie eh und je bieten wir am Silvesterabend ein Feinschmeckermenü – zusammengestellt aus einer harmonischen Speisenfolge von 6 Gängen. Um Mitternacht wird es ein kleines Feuerwerk vor unserem Hause geben sowie ein besinnliches Lagerfeuer im Innenhof und anschließend können Sie am eigenen Tisch Bleigießen. Wer es im Anschluss etwas „fetziger“ mag – der flaniert hinüber in unsere Mühle, schwingt dort das Tanzbein und nimmt noch einen Absacker, bevor es nach Hause geht.

Beginn: 19:00 Uhr
Preis: 95,00 € (6-gängiges Menü, Bleigießen, Silvesterrätsel & Feuerwerk)

Unverbindliche Buchungsanfrage

Gerne erstellen wir für Ihren Urlaub im Hotel Zum Weissen Schwanen ein individuelles Angebot – natürlich ganz unverbindlich.

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Events rund um den Schwanen

Die Kunst, mit allen Sinnen zu feiern.

  • Degustationsmenüs – Weinproben – Tagungen
  • Picknick auf dem Rheinsteig - Mühlenführung
  • Teamevents im Hochseilgarten - Winzerduell
  • Stadtführungen mit „Biss“ – Karaoke
  • Beautyprogramm – Schiffstouren - Kräuterwanderung
  • Ballonfahrten - Mühlenbrunch – Autoren-Lesung
  • Sommelier-Seminar – Smokers Night
  • Glamour Fotoshooting und Coverfotos
  • Whiskey-& Zigarrenprobe – Knigge-Seminar

Einfach nur „ESSEN gehen“ - ohne uns!

Veranstaltungen 2017

Unsere Veranstaltungen für das Jahr 2017 finden Sie hier.